百年变迁！博洛尼亚华人社区Citywalk开启，带你寻访当地首家餐馆的足迹

华人网管理员

意大利华人网2026年11月14日编译消息：今天上午10点30分，中意文化交流协会（Sinomondi）在博洛尼亚（Bologna）市中心组织了一场特别的城市漫步活动，带着市民和游客在双塔（Due Torri）脚下探寻当地华人社区的发展足迹，同时纪念华人在意大利定居一百周年。

这场漫步由博洛尼亚大学（Unibo）教授兼协会主席瓦莱里娅·扎尼尔（Valeria Zanier）和协会联合创始人、视频艺术家郑宁远（Zheng Ningyuan）共同带队，起点设在犹太人区（Ghetto）的犹太人街（via dei Giudei）6/C号、优茶（YouTea）饮品店门前。

谈及活动路线的设计思路，扎尼尔和郑宁远介绍，整个行程大约两个多小时，主要沿着华人社区在城市各街区的迁徙轨迹展开。上世纪五六十年代，最早一批华裔居民住在老城区的波莱塞街（via Polese）和圣卡洛街（via San Carlo）一带，当时那里房租便宜，集中了不少小型皮具作坊。随着经济腾飞，许多华人搬去了新兴的工业工人区博洛尼纳（Bolognina）。如今，年轻一代又重新回到了市中心和大学城周边。

至于为什么把起点选在犹太人区，两位组织者解释说，近几年双塔附近的犹太人街成了不同背景年轻人聚会的新地标，疫情后这里也陆续开出了多家由华人和华裔经营的店铺。这片区域恰好代表了华人社区多年来在市中心与郊区之间往返迁徙的最新落脚点。

美食文化也是这次漫步的重要线索。两位带队人表示，上世纪五六十年代的博洛尼亚还没有中餐馆，当时华人只能在家里或社团聚会时自己做家乡菜。直到1968年至1969年间，当地第一家真正意义上的中餐馆才在圣马蒂诺教堂（chiesa di San Martino）对面开张，店主是老华侨翁贝托·孙（Umberto Sun）的侄子。受限于当时的食材条件，那家餐馆的菜单特意将中国不同地区的风味与博洛尼亚本地人的口味做了融合。而到了今天，西安肉夹馍、成都川菜以及珍珠奶茶等更具地域特色的美食在当地越来越常见。

在谈到华人社区的代际变化时，扎尼尔和郑宁远指出，如今这些店铺的经营者背景十分多元。社区里既有上世纪四五十年代在当地出生的第一代华裔，比如伊塔拉·吴（Itala Wu）女士，他们说一口地道的博洛尼亚方言，往往反而不大会说中文；也有像翁贝托·孙（Umberto Sun）这样最早扎根的老前辈，他最初靠摆摊起家，1958年创立了Sungas公司。

除此之外，社区里还有上世纪八十年代后来到意大利的移民以及在这里长大的“华二代”，还有从中国各地来博洛尼亚求学的大学生——其中不少人毕业后选择留下来创业。同时，来自中国香港、台湾以及东南亚华人社区的群体也汇聚于此。每个人都在用自己的方式与这座城市互动。如今的年轻华裔不仅带来了新的商业模式，也带来了全新的生活方式和表达方式：有人开店创业，有人搞学术研究和艺术创作，还有人在两种文化之间搭起沟通的桥梁。（异域 编写）